이론2강 식품교환표

식품 교환표란
영양소의 구성이 비슷한 식품끼리 묶어 놓은 표로,
우리가 얼마만큼 먹어야 하는지,
식품 간 교환을 어떻게 해야 하는지를 참고 하는 표다.

아래 도표는 1단위다.

6개 군으로 나뉘며
같은 군에서는 각각의 식품군에 제시된 음식은 서로 다른 종류라 하더라도,
동일한 영양소가 함유되어 있으므로 같은 음식을 먹었다고 생각하고
상호 교환섭취가 가능하다.